Работник на срезание мяса, шпика со свиных туш и полутуш

Обязанности:

•Обвалка туш и частей туш скота, всех видов;

•Срезание мяса, шпика со свиных туш и полутуш;

•Разделка туш на полуфабрикаты и колбасы вручную и ленточными пилами;

•Разделывание вручную или на механических пилах туш, полутуш, четвертин на части (отрубы) для обвалки мяса;

•Разделывание свиных туш и полутуш на копчености вручную и дисковыми ножами с приданием формы отдельным частям;

•Отделение мышечной, жировой и соединительной ткани с грудины, крестцовой кости, при обвалке задних ножек, лопаток, филе, включая вырезку межреберного мяса и голов крупного рогатого скота.

________________________________________

Условия труда

•оплата труда – 1100 €/месяц;

•выдается спецодежда;

•проживание бесплатное.

________________________________________

Требования

Соблюдать санитарно-гигиенические требования. Соблюдать технологические инструкции и рецептуры. Без вредных привычек.