Статьи

Работа поваром в Польше


           Будучи профессиональным поваром рано или поздно встает вопрос достойной оплаты знаний и навыков. К сожалению, рассчитывать на большую заработную плату в нашем государстве сложно, даже в случае наличия у профессионала высокой квалификации. Выходом может стать работа поваром в Польше. Какие условия труда, зарплата и требования работодателей к претендентам на должность повара расскажем дальше.

Повар фото 

Работа поваром в Польше для украинцев

           Работа в Польше – возможность трудиться в комфортных условиях и получать за это хорошую зарплату. Украинцы, уехавшие в эту страну в поисках работы поваром в Польше, отзывы оставляют разные, но основной залог успеха это легальное трудоустройство с оформлением всех разрешительных документов на работу.

           Для этого необходимо заключить трудовой договор с нанимателем, оформить рабочую визу в Польшу, и получить разрешение на работу. Не смотря на то, что времени это может занять много, при выполнении этих юридических требований соискатель получает социальную защиту и гарантии комфортного труда и проживания в соседней стране. Также наличие официальных документов дает некоторые преимущества у работодателей. Происходит это из-за того, что по польским законам компаниям, которые нанимают нелегалов, грозят ощутимые штрафы.

Общие требования к соискателям

           Изучая вакансии повара на польском рынке труда, прослеживаются общие тенденции в том, какие требования предъявляют работодатели соискателям.

Общими можно назвать:
  •        Наличие достаточных навыков для выполнения работы повара
  •        Возраст от 21 года до 45 лет
  •        Для кандидатов на должность повара – опыт работы от одного года. Для помощников повара такого требования нет
  •        Знание польского языка на разговорном уровне
  •        Отсутствие вредных привычек
  •        Отсутствие медицинских противопоказаний

 

Кроме всего прочего при устройстве на работу польские компании просят предъявить следующий пакет документов:
  •        Удостоверение личности
  •        Разрешение на работу в Польше
  •        Документальное подтверждение легальности пребывания на территории страны
  •        Дипломы, сертификаты и подобные бумаги, подтверждающие квалификацию специалиста
  •        Медицинское освидетельствование

Должностные обязанности на кухне

           Устраиваясь на работу в кухне, наши соотечественники должны быть готовы к тому, что профессиональные требования к сотрудникам в Польше достаточно высокие. Объем работы большой, темп выполнения заказов быстрый, да и работа в целом напряженная.

           Работа в Польше помощником повара предполагает выполнение следующих обязанностей:

  •        Приготовление блюд, которые значатся в меню заведение
  •        Декорирование и выдача заказа
  •        Поддержание порядка на рабочем месте
  •        Выполнение требований старших по кухне

           В случае, если соискатель имеет более высокую квалификацию ему могут предложить должность повара, или же шеф-повара. Тогда и объем требований будет больше:

  •        Разработка и составление меню
  •        Приготовление и декор блюд
  •        Прием и реакция на отзывы посетителей
  •        Контроль над процессом приготовления, уборки и работой персонала

           Работа шеф-поваром в Польше хоть и требует особых умений и навыков, однако оплачивается достаточно хорошо. Помощник повара зарабатывает от 20 злотых в час. Соответственно шеф-повар может рассчитывать на значительно более высокую заработную плату. В среднем зарплата повара в Польше составляет 4000-4500 злотых в месяц, что относительно общего рейтинга зарплат в Польше достаточно высокий показатель.

Условия труда,  проживание, питание

          Вакансии на должность повара в Польше чаще всего поступают от ресторанов и кафе, в которых преимущественно подают блюда из французской, европейской и польской кухни. Однако можно встретить и вакансии заведений, которые работают с более экзотическим меню, вроде японской, паназиатской или южноамериканской.

           Одним из преимуществ, которые предоставляют работодатели своим иностранным сотрудникам – это бесплатное жилье и питание. Видов жилья, которое готовы предложить сотрудникам местные компании достаточно много.

Среди прочих можно отметить такие:
  •        Хостел (общежитие) с проживанием от 2 до 6 человек в комнате
  •        Комната в коттедже для персонала
  •        Квартира

           Бывает и так, что за более комфортные условия проживания придется доплатить некоторую сумму. Однако это четко прописывается в контракте и не станет неожиданностью для сотрудника.

           Что касается питания, то оно тоже в большинстве случаев бесплатно. Однако, как и в случае с проживанием, некоторые фирмы взимают небольшую плату с каждого сотрудника, питающегося на рабочем месте.

           Рабочий день в польских заведениях питания обычно продолжается 10-12 часов. Рабочих дней в неделю может быть 5-7. График выходных и отпусков оговаривается в каждом случае отдельно. Связано это с тем, что режим работы заведений в подавляющем большинстве случаев не предполагает выходных и перерывов, а значит составить график работы для сотрудников необходимо таким образом, чтобы это не сказывалось на качестве обслуживания гостей ресторации.

Плюсы и минусы работы поваром в Польше

           Работа поваром в Польше востребована и популярна. Причин тому несколько.

  •        Есть выбор вакансий. Повара требуются как в кафе, так и в рестораны и тематические заведения.
  •        Вакансии универсальны. Устроиться на такую работу могут как мужчины, так и женщины. Не принципиален возраст соискателя
  •        Комфортные условия труда.
  •        Высокий уровень зарплат
  •        Возможность профессионального развития

           Однако у такой работы есть и недостатки. Главным можно назвать обязательное наличие опыта работы. Еще этот труд предполагает достаточно активное поведение в рабочем процессе, что изматывает физически, принимая во внимание продолжительность смены в 10-12 часов.

           Итак, подводя итог под выше сказанным, можем сделать вывод, что работа поваром в Польше – доходное дело. Работать комфортно, платят за это много, а возможность профессионального и карьерного роста выводят эти вакансии в топ предложений по трудоустройству за границей для наших соотечественников.