0

Заявок

id #901335 15.07.2019
Полная занятость

Кухар зі стажем 16 років, паспорт ЄС

1 USD
час
  • Carina
Вакансия уже не актуальна
Тип занятости: Полная занятость
Опыт работы: С опытом работы
    • Serban Carina

      Дата народження: 19.03.1979

      Місто: Кишинів

      Viber.+37367394394

      E-mail:serban_anton@mail.ru

      Основні дані:

      Бажана посада: Кухар

      Зайнятість: постійна

      Досвід роботи: 16 років

      Автомобіль: немає

      Водійські права: немає

      Готовність до переїзду: та

      Досвід роботи:

      2000 — 2006 Ресторан-“Медіна”-румунська кухня Кухар

      Обов'язки: Особисте приготування страв;

      Контроль дотримання рецептур та технології приготування страв;

      Контроль якості приготовлених страв;

      Проведення інвентаризації залишків продукції.

      2006 — 2016 Ресторан: gok-oguzшеф - Кухар

      2016-2017 працювала у Великобританії кухар в сімейному готелі.

      2018-2019 працювала в Австрії в сімейному готелі.

      Розробка меню, складання технологічних та калькуляційних карт;

      Особисте приготування страв;

      Облік і калькуляція страв;

      Контроль якості приготовлених страв.

      Складання замовлень на продукцію;

      Проведення інвентаризації залишків продукції;

      Розробка і введення нових страв, сезонних новинок.

      Освіта:

      1996 — 1999 Середня спеціальна:

      Кооперативний коледж Кухар-технолог

      Професійні навики:

      Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначати потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т. д.);

      Уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів;

      Володіння технологією швидкого приготування страв, сервірування столів;

      Знання санітарно-гігієнічних норм у місцях громадського харчування;

      Вміння розподіляти і координувати роботу обслуговуючого персоналу;

      Самостійне приготування фірмових страв закладу;

      Вміння самостійно приймати рішення, нести відповідальність;

      Організую стабільну роботу виробництва. Підберу і навчу персонал. Приведу в порядок документацію. Налагоджу роботу з постачальниками. Складу професійне меню і тех. карти. За всю практику я працювала на різних процесах готувала перші страви, другі страви (м'ясо, риба) страви на грилі, розділ м'яса на гарнірах, салати, закуски.

      Про себе:

      Впевненість, стресостійкість, комунікабельність, відповідальність, цілеспрямованість, здатність швидко навчатися, вміння працювати в команді, організаторські здібності, вміння орієнтуватися і приймати рішення в нестандартних ситуаціях.

 




Ще

}
Перед тем, как связаться с автором объявления, пожалуйста, внимательно ознакомьтесь с содержанием раздела "Соискателям" на странице правил.
  • Поле "Ваше имя" не может быть пустым Введите свое имя и фамилию, разделенные пробелом (например, Джейн Миллер)
  • Поле "Ваш e-mail" не может быть пустым Введите часть адреса после символа "@". Адрес "test@" неполный
  • Поле "Сообщение" не может быть пустым
  • Максимальный размер 3 MB. Форматы: pdf, rtf, doc, odt, xls, txt
  • Рекомендуемые форматы: jpg, png, gif, bmp
  • или Отмена
Поздравляем, ваша заявка была отправлена! Удачи вам!
Была ошибка при отправке вашего предложения для работодателя

Click to show more