Заявок
Музыченко Екатерина
11.04.1971.
Технолог пищевого производства. Среднее специальное образование- 1988 -1991, окончила с красным дипломом.Россия, Краснодарский техникум советской торговлитехнология общественного питания, кондитерское производство.
Начало работы - Июнь 1996 .столовая № 47, повар 4 разряда — с 1996-1998ресторан «Светлана» с 1998приготовление блюд, контроль соблюдения рецептуры, учет и калькуляция блюд, разработка меню, проведение инвентаризации, владение поварскими навыками. умение разбираться в качестве и свежести продуктов; владение технологией быстрого приготовления блюд, сервировки столов; знание санитарно-гигиенических норм в местах общественного питания; умение распределять и координировать работу обслуживающего персонала; самостоятельное приготовление фирменных блюд заведения;коммуникабельность, ответственность, пунктуальность, гибкость, обучаемость, умение налаживать командное взаимодействие, инициативность.Дополнительные навыки: Индивидуальный предприниматель с 2002 по настоящее время.Апрель 1991 — июнь 1995 - организация и контроль деятельности спортивных залов, организационно-хозяйственная деятельность, подбор административного и тренерского персонала, ведение бухгалтерии, знание устройства спортивного оборудования и правила работы с ним.Водительский стаж более 19 лет, права категории В. Семейное положение: разведена, имею дочь 21 год.Гражданство: Россия