Шукаю місце кухаря в сім'ї.
Вахта 1/1,2/2,3/3 місяця. Працювала в Монако.
моб.тел:+37369327061
Email:bernatkaia1972@gmail.com
СКАЙП:Yannakozak
Закупівля продуктів, приготування їжі та подача страв (сніданок, обід, вечеря)
- Особисте приготування страв;
- За рецептом і за технології приготування страв;
- За своїм особистим перевіреним рецептами;
- Контроль якості приготовлених страв;
- Розробка меню;
- Проведення інвентаризації залишків продуктів і страв;
- Складання списків на продукти для приготування;
- Розробка і введення нових страв, сезонних новинок;
Професійні навики:
- Володіння кухарськими навичками (знання заходів, вміння швидко і точно визначати потрібну кількість рідини, сипучих продуктів, спецій, температурних режимів і т. д.);
- Уміння розбиратися в якості та свіжості продуктів;
- Володіння технологією швидкого приготування страв, сервірування столів;
- Знання санітарно-гігієнічних норм на кухні;
- Приготування власних фірмових страв;
Вмію і люблю готувати їжу:
Середземноморська кухня, українська, російська, молдавська кухня.
Готую дієтичні страви: вівсяна каша з фруктами, парові курячі котлети, супи-пюре та ін
Готую фуршетний стіл.
Шкідливих звичок немає. Алкоголь не споживаю ніколи.
Мови:-російська відмінно.
Особисті якості: виконавча, спокійна, комунікабельна, акуратна, пунктуальна, чесна, обов'язкова.
Особисті інтереси:читання.